Лучшие кулинарные мастер классы


Приготовьте себе ужин в компании шеф-поваров со всего мира.

Арпиком

адрес

Кулинарная Академия Арпиком

Свежеоткрывшаяся кулинарная академия предназначена для неофитов, которые хотят научиться разбираться в еде и подбирать к ней правильные вина. Чтобы попасть в заветную комнату, нужно прийти в Goodman на Тверской — там вас встретят и покажут дорогу. По вторникам вместе с бренд-шефом «Маминой пасты» готовят пасту, пиццу и итальянские салаты. По четвергам за плиту встает бренд-шеф сети Goodman, чтобы рассказать про всеразличные виды стейков и степени их прожарки. В мастер-классе принимает участие до 10—12 человек. Время от времени проходят винные дегустации под присмотром профессионального сомелье. Стоимость уроков — от 2500 до 3000 р.

Мисато

адрес

Мисато

«Школа суши Мунечики Бана» работает строго по расписанию: каждую первую и третью среду месяца с 15.00 до 18.00. Под чутким руководством шеф-повара Бансана здесь готовят гунканы с лососевой икрой, суши с мраморной говядиной, ролл-баттера с угрем и прочие кулинарные редкости, заявленные в меню «Мисато». Один урок обойдется в 3000 р. Если заранее оговориться, шеф с командой приедут куда надо и на месте научат всем премудростям высокой японской кухни.

Сейджи

адрес

Сейджи

За 4000 р. в «Сейджи» можно пройти школу молодого суши-бойца, поступив на пару часов в распоряжение легендарного Сейджи-сана. Занятия проводятся пока всего лишь один раз в месяц — как только набирается группа хотя бы из пяти человек. Шеф строго следит за тем, как вы держите в руках нож или лепите рисовые колобки. Аутентичность гарантирована не только исполнением. Суши и сашими, анонсированные в качестве главной темы мастер-классов, в «Сейджи» готовят исключительно из настоящих японских продуктов.

Baccarat Crystal Room

адрес

Baccarat Crystal Room

Шеф-француз Давид Эммерле пускает за свою плиту один-два раза в месяц по субботам всех, кто неравнодушен к его экстравагантной авторской кухне. Конечно, повторить дома все сложносочиненные рецепты из меню Baccarat Crystal Roomпод силу далеко не каждому профессионалу. Поэтому с «чайниками», заплатившими по 9000 р. за урок, здесь максимально тактичны: вместе готовят, как правило, классические французские блюда и оттачивают самые базовые техники. Занятия проводятся в группе от 4 до 6 человек.

L’Albero

адрес

L’Albero

Именитый шеф L’Albero, в послужном списке которого работа с Аленом Дюкассом и Гордоном Рамзи, наконец-то вышел в народ. С апреля каждую субботу с 14.00 до 17.00 Никола Канути собирается обучать всех желающих кулинарному искусству его родной Италии. За 3500 р. предлагается постичь основы — начиная с рецептов любимой бабушки Никола. Но, конечно, без положен-ных шефу по статусу заигрываний с высокой кухней тоже не обойдется. В стоимость включены три блюда и бокал вина. Для детей участие в мастер-классах бесплатное.

La Serenata

адрес

La Serenata

На маленькой кухоньке, вынесенной в зал, шеф Пьетро Ронгони готов посвятить любого гостя, даже если он пришел в гордом одиночестве, в таинства приготовления пиццы, ризотто или пасты. Ничего экстраординарного — только самая что ни на есть итальянская классика. Уроки назначаются по предварительному звонку и могут проходить в любое время дня, кроме понедельника и воскресенья, когда у шефа законные выходные. Цена вопроса — 2500 р. За эти деньги можно приготовить, а потом с удовольствием съесть четыре блюда, запив их бокалом вина.

Nobu Moscow

адрес

Nobu Moscow

Желающих научиться экспериментировать на кухне в духе Nobu Style — целая очередь, несмотря на ценник в 10 000 р. Поэтомуна мастер-классы, которые проходят в Nobu Moscow каждый понедельник с 13.00 до 15.00, лучше записываться сильно заранее. Обаятельный шеф Ллойд Робертс расскажет, как правильно сделать соус из баранины или как лучше всего разделать рыбу. Все услышанное тут же переводится в практическую плоскость — каждый ученик в обязательном порядке готовит два каких-нибудь блюда из меню ресторана.


Источник: http://www.timeout.ru/msk/feature/9835


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Кулинарная Мастерская: Увлекательные кулинарные мастер
Вертикальный край в вязанииСерьги бисер основаВяжем сами главнаяСхемы смешанной вышивки бесплатноНарисовать людей гуашью


Лучшие кулинарные мастер классы Лучшие кулинарные мастер классы Лучшие кулинарные мастер классы Лучшие кулинарные мастер классы Лучшие кулинарные мастер классы


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ